Polvo à Lagareiro

Um clássico irresistível da gastronomia portuguesa, com polvo tenro, batatinhas a murro, muito azeite e alho. Uma receita cheia de sabor e perfeita para uma refeição especial!     Ingredientes — 4 pessoas 1 polvo com cerca de 1,5 kg 1 kg de batatinhas pequenas 6 a 8 dentes de alho 2 folhas de louro … Ler mais

Açorda de Bacalhau

Uma açorda bem tradicional e reconfortante, com bacalhau desfiado, pão alentejano, alho, azeite e coentros frescos.   Ingredientes* 500 g de bacalhau demolhado* 500 g de pão alentejano* 4 dentes de alho* 1 molho de coentros* 4 ovos* Azeite q.b.* Sal e pimenta q.b.* Água da cozedura do bacalhau q.b.   Preparação1. Coze o bacalhau … Ler mais