O bolo de bolacha com leite condensado cozido e caramelo é uma sobremesa perfeita para quem gosta de doces cremosos e cheios de sabor. Esta versão é ainda mais especial porque combina o tradicional bolo de bolacha com o sabor intenso do doce de leite e um toque delicioso de caramelo.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, é também muito fácil de preparar, pois não precisa de forno. Ideal para festas, almoços em família ou quando apetece um doce rápido e irresistível.
🛒 Ingredientes
- 2 pacotes de bolacha Maria
- 1 lata de leite condensado cozido (395 g)
- 200 ml de natas para bater
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 chávena de café forte frio
- 3 colheres de sopa de caramelo líquido
- 50 g de nozes ou amêndoas picadas (opcional)
👩🍳 Preparação
1️⃣ Prepare o creme
Numa taça, bata a manteiga até ficar cremosa.
Adicione o leite condensado cozido e continue a bater até obter um creme suave e homogéneo.
2️⃣ Bata as natas
Noutra tigela, bata as natas bem frias até ficarem firmes.
Depois, envolva delicadamente as natas no creme de leite condensado, criando um recheio leve e cremoso.
3️⃣ Monte o bolo
Passe rapidamente as bolachas Maria pelo café frio.
Num prato ou forma:
- coloque uma camada de bolachas
- cubra com uma camada de creme
- repita o processo até terminar os ingredientes
4️⃣ Finalize com caramelo
Espalhe o restante creme por cima do bolo e regue com caramelo líquido.
Polvilhe com nozes ou amêndoas picadas para dar textura.
5️⃣ Leve ao frigorífico
Deixe o bolo no frigorífico durante pelo menos 4 horas (idealmente durante a noite).
Isso permite que as bolachas fiquem macias e o bolo ganhe consistência.
✨ Dicas para ficar ainda mais delicioso
✔ Use café forte para equilibrar o doce do caramelo.
✔ Pode substituir o café por leite com chocolate se preferir.
✔ Fica ainda melhor no dia seguinte.
🍮 Sugestão de apresentação
Sirva o bolo:
- com mais caramelo por cima
- com nozes inteiras
- acompanhado de café ou cappuccino
É uma sobremesa perfeita para almoços de família ou ocasiões especiais.