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Húmida, leve e com aquele sabor intenso a laranja que sabe mesmo a casa.
Descrição
Esta torta de laranja é simples, mas cheia de sabor. Fica bem molhadinha, macia e perfeita para quem gosta de doces tradicionais. É daquelas receitas que parecem simples… e são mesmo, mas resultam sempre.
Ingredientes
- 12 ovos
- 300 g de açúcar
- 25 g de farinha Maizena
- 3 laranjas (sumo e um pouco de raspa)
- Manteiga para barrar
Como fazer
- Raspe a casca de uma laranja e reserve.
- Esprema as laranjas e reserve o sumo.
- Numa tigela grande, misture os ovos inteiros com o açúcar.
- Junte as raspas de laranja e o sumo, onde já dissolveu a Maizena. Misture bem até ficar tudo ligado.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e barre-o com manteiga.
- Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 15 minutos. A torta deve fazer pequenas bolhas à superfície.
- Retire do forno e desenforme de imediato sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar.
- Enrole com cuidado enquanto ainda está quente.
- Passe para uma travessa e decore a gosto.
Dica final
Enrole sempre a torta quente — é isso que evita que rache. Depois de fria fica ainda mais saborosa e húmida.
