Broas de Leite com Mel - Para adoçar a boca

Estas broas de leite são simples, fofinhas e perfeitas para acompanhar uma chávena de café, chá ou leite. Preparadas com ingredientes básicos e adoçadas com mel, ficam suaves, aromáticas e prontas em poucos minutos.

São uma excelente opção para o pequeno-almoço, para o lanche ou para colocar na lancheira dos mais pequenos. Também pode personalizá-las com raspa de laranja, limão ou um pouco de canela.

Ingredientes

250 g de farinha de trigo
100 g de manteiga à temperatura ambiente
2 colheres de sopa bem cheias de mel
100 ml de leite
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparação

Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.

Coloque a farinha, a manteiga, o mel, o leite, o ovo, o fermento e o sal numa taça.

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Bata todos os ingredientes com a batedeira até obter uma massa homogénea, macia e ligeiramente pegajosa.

Prove uma pequena quantidade da massa. Caso prefira as broas mais doces, pode acrescentar um pouco mais de mel ou uma pequena quantidade de açúcar.

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Com a ajuda de duas colheres, distribua pequenos montinhos de massa pelo tabuleiro, deixando algum espaço entre eles, pois as broas aumentam ligeiramente durante a cozedura.

Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, ou até ficarem ligeiramente douradas.

Retire do forno, deixe arrefecer alguns minutos no tabuleiro e transfira depois para uma grelha.

Dicas para umas Broas Perfeitas

Não cozinhe durante demasiado tempo para evitar que fiquem secas.
Use manteiga à temperatura ambiente para a massa ficar mais homogénea.
Pode aromatizar com raspa de laranja, raspa de limão ou canela.
Para uma textura diferente, substitua o leite pela mesma quantidade de iogurte natural.
Se desejar um acabamento mais bonito, pincele as broas com um pouco de leite antes de irem ao forno.