Uma receita prática e deliciosa, perfeita para uma refeição rápida ou para servir numa ocasião especial. Esta tarte folhada de atum combina uma massa leve e estaladiça com um recheio cremoso e cheio de sabor.
Ingredientes
- 2 embalagens de massa folhada
- 3 latas de atum ao natural ou em azeite, escorrido
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura
- 150 g de tomate triturado
- 100 ml de natas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 ovo
- Sal e pimenta q.b.
- Orégãos q.b.
- Salsa picada q.b.
Preparação
Preparar o recheio
Pica a cebola e os alhos e leva-os ao lume com o azeite até a cebola ficar macia. Junta a cenoura ralada e deixa cozinhar durante alguns minutos.
Acrescenta o tomate triturado, tempera com sal, pimenta e orégãos e deixa apurar. Junta o atum bem escorrido e envolve.
Adiciona as natas e deixa cozinhar mais alguns minutos, até obteres um recheio cremoso. Retira do lume, junta a salsa picada e deixa arrefecer.
Montar a tarte
Forra uma tarteira com uma das massas folhadas e coloca o recheio de atum no interior.
Cobre com a segunda massa folhada e fecha bem as extremidades. Pincela a superfície com ovo batido e faz alguns pequenos cortes para permitir a saída do vapor.
Levar ao forno
Leva ao forno pré-aquecido a 190 ºC durante cerca de 25 a 30 minutos, até a massa ficar bem dourada e estaladiça.
Deixa repousar alguns minutos antes de servir.
Uma tarte folhada simples, saborosa e muito reconfortante, com um recheio cremoso de atum e uma irresistível camada crocante.
