Um bolo húmido, aromático e muito fácil de fazer. A combinação da laranja inteira com o iogurte de coco resulta num sabor fresco, suave e equilibrado, perfeito para o pequeno-almoço, lanche ou sobremesa simples.
⏱ Tempo de preparação
10 minutos
🔥 Tempo de forno
30 minutos
🍰 Rendimento
8 a 10 fatias
⭐ Grau de dificuldade
Fácil
🧺 Ingredientes
- 1 laranja grande e sumarenta
- 1 iogurte de coco (usar o copo como medida)
- 3 medidas de farinha de trigo
- 3 medidas de açúcar
- ½ medida de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Preparação
1️⃣ Preparar a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a laranja
Lave bem a laranja.
Corte-a em quatro e retire os topos, os caroços e a parte branca central, para evitar amargor.
3️⃣ Bater os ingredientes
Coloque no liquidificador:
- a laranja
- os ovos
- o açúcar
- o iogurte de coco
- o óleo
Bata bem até obter um creme liso e homogéneo.
4️⃣ Incorporar os secos
Junte a farinha e o fermento.
Bata apenas até ficar tudo bem incorporado, sem bater em excesso.
5️⃣ Cozer
Verta a massa para a forma.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Faça o teste do palito.
6️⃣ Finalizar
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
✨ Dica final
Para um toque extra:
- Polvilhe com coco ralado
- Ou regue com um pouco de sumo de laranja quente assim que sair do forno, para um bolo ainda mais húmido
Simples, aromático e irresistível 🍊