Este é aquele bolo de cenoura tradicional que sai sempre bem. Fácil, rápido e feito com ingredientes simples, fica fofo, húmido e douradinho, perfeito para um lanche em família, para levar para o trabalho ou para acompanhar um café quente.
⏱ Tempo de preparação
10 minutos
🔥 Tempo de forno
45 minutos
🍰 Rendimento
8 a 10 fatias
⭐ Grau de dificuldade
Fácil
🧺 Ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 3 ovos
- 1 chávena de óleo vegetal
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Preparação
1️⃣ Preparar a forma
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar as cenouras
Descasque as cenouras, lave-as bem e rale-as finamente.
3️⃣ Bater a base
Coloque as cenouras raladas numa taça ou no liquidificador.
Junte os ovos, o açúcar e o óleo.
Bata bem até obter um creme homogéneo.
4️⃣ Incorporar os secos
Adicione a farinha e o fermento.
Envolva delicadamente, apenas até a massa ficar bem misturada.
5️⃣ Cozer
Verta a massa para a forma preparada.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
6️⃣ Finalizar
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
✨ Dica final
Se quiser tornar este bolo ainda mais irresistível:
- Cubra com uma calda simples de chocolate
- Ou polvilhe apenas com açúcar em pó
Também fica delicioso servido simples, ainda ligeiramente morno 🥕🍰