Esta tarte de maçã é daquelas receitas simples que sabem a casa. A massa é fácil de trabalhar, o recheio fica macio e aromático, e o cheiro a canela no forno é simplesmente irresistível.
Perfeita para servir morna, com ou sem acompanhamento, é uma sobremesa clássica que nunca falha.
🧺 Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 150 g de açúcar
- 250 g de farinha
- 100 g de manteiga derretida e já fria
- Essência de baunilha a gosto
Recheio
- Maçãs (usei Golden), q.b.
- 2 paus de canela
- 1 pitada de canela em pó
👩🍳 Como Fazer
1️⃣ Preparar o recheio
Descasque as maçãs, corte-as em pedaços e coloque-as num recipiente.
Junte os paus de canela e a canela em pó.
Leve a cozer até as maçãs ficarem bem macias — pode usar o micro-ondas (em recipiente próprio) ou um tacho.
Depois de cozidas, esmague as maçãs com um garfo ou pisa-batatas até obter um puré. Reserve.
2️⃣ Preparar a massa
Numa taça, junte o ovo, o açúcar, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
Misture bem e, de seguida, adicione a farinha.
Envolva até obter uma massa homogénea, macia e fácil de moldar com as mãos.
3️⃣ Montagem da tarte
Forre uma forma de tarte com a massa, espalhando-a bem no fundo e nas laterais.
Distribua o puré de maçã por cima da base.
Descasque mais maçãs, corte-as em fatias finas e disponha-as por cima do recheio, de forma decorativa.
4️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC até a tarte ficar bem douradinha e cozida.
O tempo pode variar consoante o forno, mas estará pronta quando as maçãs estiverem macias e a massa dourada.
5️⃣ Finalizar
Retire do forno e, ainda quente, pincele a superfície com um pouco de geleia para dar brilho
(opcional, mas faz toda a diferença no aspeto final).
✨ Resultado Final
Uma tarte dourada, aromática e reconfortante, com recheio suave de maçã e canela e uma base delicada que se desfaz na boca.
💡 Dica Final
Para um toque ainda mais especial:
- Polvilhe um pouco de açúcar e canela sobre as maçãs antes de ir ao forno
- Sirva morna — simples ou com uma bola de gelado de baunilha
É impossível resistir 🍎✨