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Cremoso, simples e com aquele sabor a café que sabe sempre a casa.
Ingredientes
- Bolacha Maria q.b.
- Café forte, morno, q.b.
- 1 lata de leite condensado cozido (397 g)
- 2 pacotes de natas bem frias (400 ml)
Como fazer
- Bata as natas bem frias até ficarem firmes e com boa consistência.
- À parte, bata o leite condensado cozido até ficar liso, sem grumos.
- Junte o leite condensado às natas e envolva com cuidado, usando uma colher ou espátula, até obter um creme fofo.
- Coloque um aro de mola pequeno, sem base, diretamente no prato onde vai servir o bolo.
- Passe rapidamente as bolachas pelo café morno (não deixe encharcar).
- Faça uma camada de bolacha no fundo e cubra com uma camada de creme.
- Repita as camadas de bolacha e creme até terminar os ingredientes, acabando sempre com creme.
- Leve ao frigorífico durante várias horas, de preferência de um dia para o outro. Guarde também um pouco de creme no frio.
- Antes de servir, passe uma faca à volta do aro e retire-o com cuidado.
- Cubra todo o bolo com o creme reservado e decore com bolacha Maria ralada.
Dica final
Use natas com pelo menos 35% de gordura e bem frias (idealmente 24 horas no frigorífico). As natas light não resultam neste bolo porque não ficam firmes.
