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Simples, cremosa e com aquele sabor que faz lembrar bolos de pastelaria antiga.
Descrição
Esta tarte de coco é daquelas receitas fáceis que nunca falham. Fica dourada por cima, cremosa por dentro e com um sabor bem marcado a coco. Ótima para levar para a mesa ao fim de semana ou para acompanhar um café a meio da tarde.
Ingredientes
- 1 base de massa folhada
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de natas
- 140 g de coco ralado
- Coco ralado ou em raspas q.b. (para decorar)
Como fazer
- Numa taça, junte o leite condensado e os ovos. Mexa bem com uma vara de arames até ficar tudo ligado.
- Junte as natas e mexa novamente.
- Adicione o coco ralado e envolva bem.
- Forre uma forma de tarte com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
- Verta o recheio para a forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190 ºC durante cerca de 40 minutos, até ficar dourada.
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
- Decore com coco ralado ou em raspas.
Dica final
Sirva fria ou à temperatura ambiente. No dia seguinte ainda fica melhor, mais firme e ainda mais saborosa.
