Um bolo leve, húmido e cheio de aroma cítrico — perfeito para acompanhar um café quente ou chá ao fim da tarde.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de óleo
• 1 chávena de leite
• Sumo de 1 limão grande
• Raspa de 2 limões (só a parte amarela!)
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Opcional (para deixar ainda mais especial):

• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Cobertura simples de limão (sumo + açúcar em pó)

---

Como Fazer

1. Misturar os ingredientes líquidos

1. Numa taça, bate os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
2. Junta o óleo, o leite, o sumo de limão e a raspa. Mexe bem.
   O aroma nesta fase já enche a cozinha toda!

2. Incorporar os secos

1. Peneira a farinha e adiciona aos poucos à mistura anterior.
2. Junta o fermento e envolve suavemente — sem bater demasiado, para o bolo ficar fofinho.

3. Levar ao forno

1. Verte a massa para uma forma untada e enfarinhada (pode ser de buraco como na imagem!).
2. Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC, entre 35 e 45 minutos.
3. Faz o teste do palito: se sair seco, está pronto.
4. Deixa arrefecer ligeiramente antes de desenformar.

---

4. Cobertura de Limão (opcional, mas deliciosa!)

Mistura:

• 1/2 chávena de açúcar em pó
• Sumo de 1/2 limão

Regue o bolo ainda morno. Fica brilhante, húmido e irresistível.

---

Dica Final

Se quiseres um bolo mais húmido, adiciona:

• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• Ou 1 colher de sopa de manteiga derretida

Fica absolutamente divinal, com textura cremosa e sabor fresco.