Uma tarte leve, cremosa e cheia de aroma a laranja — daquelas que enchem a casa de cheirinho a conforto. 🍊🥥
Ingredientes
- 1 base de massa folhada ou quebrada
- 280 g de açúcar
- 5 ovos
- Raspa de 1 laranja
- Sumo de 2 laranjas
- 200 g de requeijão bem esmagado
- 40 g de amido de milho
- 60 g de margarina amolecida
- 50 g de coco ralado
Como Fazer
- Preparar a base
Pré-aquece o forno a 180°C.
Forra uma tarteira com a massa (usa o papel vegetal para facilitar depois). Pica a base com um garfo e leva ao frigorífico enquanto preparas o recheio. - Fazer o creme
Bate os ovos com o açúcar até ficar um creme claro.
Junta o requeijão esmagado, a raspa e o sumo da laranja, o amido de milho, a margarina e o coco.
Bate tudo durante 3–4 minutos até ficar bem homogéneo. - Montar e levar ao forno
Verte o creme sobre a base e leva ao forno cerca de 35 minutos, ou até ficar douradinha por cima. - Arrefecer e servir
Retira do forno, deixa arrefecer bem e só depois desenforma.
Decora a gosto — um pouco de coco ralado fica sempre bonito.
Dica Final
Se quiseres uma tarte ainda mais aromática, acrescenta 1 colher de sopa de licor de laranja ao creme antes de bater. Fica irresistível!