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Sonhos de abóbora caseiros, fofos por dentro e douradinhos por fora, com aquele sabor tradicional que lembra as cozinhas de família no inverno. Uma receita simples, aromática e perfeita para a mesa de Natal ou para qualquer tarde aconchegante. Ingredientes Preparação Dica Final Para sonhos ainda mais leves, passa a massa rapidamente por uma colher … Ler mais
Aletria macia, cremosa e aromática, feita à moda antiga: com calda leve, limão, canela e gemas. Um doce simples e perfeito para mesas de Natal ou para qualquer dia especial. Ingredientes Como Fazer 1. Cozer a aletria Coza a aletria em água abundante, com uma pitada de sal, seguindo o tempo indicado na embalagem.Escorra e … Ler mais
Uma versão diferente das tradicionais fatias douradas: macias, embebidas em leite e gemas, e cozidas diretamente numa calda de açúcar. O resultado é um doce conventual simples, brilhante e cheio de sabor. Ingredientes Para a calda Como Fazer 1. Preparar a calda Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver até obter … Ler mais
Rabanadas clássicas, macias por dentro e douradas por fora, aromatizadas com limão, canela e um toque de Vinho do Porto. Uma sobremesa simples e muito portuguesa, perfeita para dias frios ou ocasiões especiais. Ingredientes Como Fazer 1. Aromatizar o leite Leve ao lume o leite com o açúcar, a casca de limão e o pau … Ler mais
Arroz doce no ponto certo: cremoso, aromático e com aquele sabor clássico a limão e canela. Uma receita consistente e caseira, perfeita para servir morna ou fria. Ingredientes Como Fazer 1. Preparar as gemas Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.Junte a essência de baunilha e reserve. 2. Cozinhar o arroz … Ler mais
Um clássico português: claras leves e fofas cozidas em leite quente, cobertas com um leite-creme suave e polvilhadas com canela. Fresco, aromático e perfeito para qualquer ocasião. Ingredientes Para as farófias Para o leite da cozedura Para o leite-creme Como Fazer 1. Bater as claras Bata as claras em castelo firme.Quando estiverem bem volumosas, adicione … Ler mais
Bolinhos rústicos, simples e perfumados, típicos de Trás-os-Montes. Ficam dourados, leves e com aquele sabor caseiro antigo que lembra forno a lenha. Ingredientes Como Fazer 1. Preparar a massa Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.Junte a aguardente, o azeite e o leite.Adicione a farinha peneirada com o fermento, envolvendo aos … Ler mais
Biscoitos simples, caseiros e dourados, com sabor clássico a manteiga. Ideais para acompanhar café ou chá. Ingredientes Como Fazer Dica Final Se quiseres biscoitos mais crocantes, deixa-os mais um ou dois minutos no forno. Para uma versão mais rica, podes substituir parte do açúcar por açúcar baunilhado.
Um doce típico alentejano, cremoso por dentro e levemente tostado por cima, perfumado com canela e limão. Simples, rústico e cheio de sabor. Ingredientes Opcional para servir: ameixas d’Elvas e calda. Como Fazer 1. Preparar o creme Leve ao lume o leite com a casca de limão e os paus de canela.Quando levantar fervura, desligue … Ler mais
Um clássico leve e etéreo da doçaria portuguesa, feito apenas com claras e açúcar, cozido suavemente e servido com caramelo. Ingredientes Para o molotof: Para o caramelo (opcional, caseiro): Como Fazer 1. Preparar a forma Unte muito bem uma forma de buraco com caramelo líquido. Reserve. 2. Bater as claras Bata as claras em castelo … Ler mais