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Uma sobremesa intensa, cremosa e cheia de charme, perfeita para um jantar especial ou para aquele momento em que apetece mesmo um mimo de chocolate. Combina lindamente o sabor profundo do chocolate com a acidez fresca dos frutos vermelhos ❤️
✨ Descrição
Esta delícia de chocolate é húmida, quase a derreter na boca, e fica maravilhosa servida com frutos vermelhos frescos por cima. Simples de fazer, mas com aspeto e sabor de sobremesa de café acolhedor.
🧺 Ingredientes
Para a base de chocolate:
- 200 g de chocolate negro (mín. 60% cacau)
- 150 g de manteiga
- 4 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- Frutos vermelhos a gosto (framboesas, mirtilos, amoras, morangos)
- Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
👩🍳 Como fazer
- Pré-aquece o forno a 180ºC e forra uma forma redonda (20 cm) com papel vegetal.
- Derrete o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (com cuidado). Deixa arrefecer um pouco.
- Bate os ovos com o açúcar até ficarem claros e ligeiramente espessos.
- Junta o chocolate derretido aos poucos, mexendo sempre.
- Incorpora a farinha e o sal, envolvendo suavemente.
- Verta a massa para a forma e leva ao forno cerca de 20–25 minutos. O centro deve ficar ligeiramente húmido.
- Deixa arrefecer completamente antes de desenformar.
- Decora com os frutos vermelhos e, se quiseres, um toque de açúcar em pó.
💡 Dica final
Esta sobremesa fica ainda melhor no dia seguinte! Guarda no frigorífico e retira 20 minutos antes de servir. Também combina lindamente com uma colher de iogurte grego ou natas batidas pouco doces.
