Um bolo caseiro, húmido e cheio de sabor, perfeito para acompanhar um café acabado de fazer.
Descrição
Este bolo de noz é simples, clássico e irresistível. Fica fofo, com uma textura rica graças às nozes, e ganha ainda mais charme se for coberto com pudim de caramelo ou creme de pasteleiro. Uma receita fácil, daquelas que saem sempre bem.
Ingredientes
- 6 ovos inteiros
- 300 g de açúcar
- 200 g de manteiga amolecida
- 200 g de miolo de noz triturado
- 150 g de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Como fazer
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
- Junte a farinha peneirada com o fermento e bata até ficar bem incorporado.
- Por fim, adicione o miolo de noz triturado e envolva delicadamente.
- Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Dica final
Depois de frio, pode cobrir o bolo com pudim de caramelo ou creme de pasteleiro para um resultado ainda mais guloso. Simplesmente delicioso com um café ou chá.