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Um bolo clássico, simples e cheio de sabor, com camadas fininhas de maçã, um toque de canela e aquela textura macia que sabe mesmo a bolo caseiro de café acolhedor. Perfeito para acompanhar um chá ou café ☕🍰
📝 Ingredientes
- 250 g de farinha
- 250 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 4 maçãs grandes
- 4 ovos
- 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
- Sumo de limão q.b.
- Canela q.b.
- Açúcar em pó para polvilhar
👩🍳 Como fazer
- Prepara as maçãs: descasca-as, lava, corta em quartos, retira as sementes e fatia em lâminas muito finas. Rega com um pouco de sumo de limão e reserva.
- Numa taça, bate bem a manteiga com o açúcar até obteres um creme liso e claro.
- Junta os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
- Adiciona a farinha misturada com o fermento, aos poucos, batendo sempre até a massa ficar homogénea.
- Unta uma forma e deita uma camada de massa no fundo.
- Dispõe duas camadas de maçã, polvilha com um pouco de canela e cobre com mais massa.
- Repete o processo até terminares os ingredientes (termina com massa).
- Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 45 minutos.
- Retira, deixa arrefecer, desenforma e polvilha com açúcar em pó antes de servir.
✨ Dica final
Este bolo fica ainda melhor no dia seguinte. Se quiseres, podes servir com uma colher de iogurte natural, natas batidas ou até uma bola de gelado de baunilha para uma sobremesa mais especial.
