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Faz-se num instante… e desaparece ainda mais depressa.
Descrição
Esta torta é húmida, cheia de sabor a laranja e com um toque suave de coco. É simples, rápida e perfeita para quando apetece um doce caseiro sem grandes complicações. Pode fazer em quadrados ou enrolada — fica deliciosa das duas formas.
Ingredientes
- Raspa de 2 laranjas
- 1,5 dl de sumo de laranja natural
- 500 g de açúcar
- 30 g de farinha Maizena
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 10 ovos
- Manteiga para untar
- Coco ralado q.b. (para envolver)
Como fazer
- Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal também untado.
- Ligue o forno a 180 ºC.
- Misture a raspa das laranjas com o sumo e reserve.
- Numa taça, envolva o açúcar com a Maizena e o coco ralado.
- Junte a mistura de laranja e mexa bem.
- Bata os ovos ligeiramente com um garfo, passe-os por um passador e junte ao preparado.
- Misture tudo muito bem até ficar homogéneo.
- Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Para servir em quadrados
- Corte em pedaços e passe-os por coco ralado.
Para fazer em torta
- Polvilhe um pano de cozinha com coco ralado.
- Desenforme a torta ainda quente para cima do pano.
- Enrole com cuidado e deixe arrefecer.
- Leve ao frigorífico e só depois de bem fria retire o pano e corte em fatias.
Dica final
Esta torta fica ainda melhor bem fresquinha. Guarde no frigorífico e sirva no dia seguinte — se ainda sobrar 😉
