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Fresca, cremosa e muito fácil de fazer. Esta sobremesa é perfeita para quando apetece algo doce sem passar horas na cozinha. Vai bem em dias quentes, em almoços de família ou só para mimar quem gostamos.
Ingredientes
- 200 ml de natas frescas
- 500 g de morangos
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 24 palitos champagne
- 250 g de cream cheese
- 20 g de açúcar de baunilha ou 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 60 ml de licor de morango ou sumo concentrado de groselha
- 50 g de açúcar em pó
Como fazer
- Coloque as natas no congelador durante cerca de 10 minutos para ficarem bem frias.
- Lave e seque os morangos, retire os talos e corte-os em pedaços. Coloque-os numa taça, polvilhe com o açúcar mascavado, misture bem, tape e leve ao frigorífico.
- Bata as natas bem frias até começarem a ficar firmes. Junte o açúcar em pó aos poucos e continue a bater até ficarem bem consistentes.
- Noutra taça, misture o cream cheese com o açúcar de baunilha ou a essência.
- Junte esta mistura às natas batidas e envolva delicadamente, sem bater.
- À parte, misture o licor de morango com cerca de 60 ml de água.
- Mergulhe rapidamente metade dos palitos champagne nesta mistura.
- Forre o fundo de 6 taças (ou de um refratário) com os palitos embebidos.
- Faça camadas alternadas de morangos, creme de natas, os restantes palitos (também embebidos), mais morangos e termine com creme.
- Leve ao frigorífico durante 1 a 2 horas antes de servir.
Dica final
Pode montar esta sobremesa em taças individuais ou numa travessa grande. Se usar taças, corte os palitos em pedaços para facilitar a montagem. Fica ainda melhor bem fresquinha.
