Simples, cremosa e absolutamente viciante — daquelas sobremesas de colher que sabem a café de fim de tarde.
Descrição
Esta sobremesa de bolacha com caramelo é rápida de preparar e cheia de contrastes: a suavidade do iogurte, o sabor intenso do café com um toque de whisky, a doçura do leite condensado cozido e o crocante das nozes. Uma verdadeira delícia, perfeita para servir bem fresquinha.
Ingredientes
- Bolacha Maria q.b.
- Café expresso q.b.
- 3 iogurtes naturais açucarados
- ½ lata de leite condensado cozido
- 2 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de whisky
- 1 folha de gelatina incolor
- Nozes q.b. (grosseiramente partidas)
Como fazer
- Prepare o café expresso e junte o whisky. Reserve.
- Hidrate a folha de gelatina em água fria durante alguns minutos. Escorra e derreta no micro-ondas (sem ferver).
- Junte a gelatina derretida aos iogurtes e misture bem até ficar homogéneo.
- Dilua o leite condensado cozido com as 2 colheres de sopa de leite, mexendo até obter um creme mais fluido.
- Numa taça ou travessa, comece a montar as camadas pela seguinte ordem:
- Bolacha Maria embebida no café
- Camada de iogurte
- Camada de leite condensado cozido
- Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Finalize com nozes partidas grosseiramente por cima.
- Leve ao frigorífico durante algumas horas antes de servir.
Dica final
Se preferir, pode preparar em taças individuais para um efeito mais bonito. Fica ainda melhor de um dia para o outro, bem fresco.