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Descrição
Queijadinhas caseiras, húmidas por dentro e levemente douradas por fora, com o sabor único do requeijão de Seia. Um clássico simples, perfeito para o lanche ou para acompanhar um café bem quentinho.
Ingredientes
- 2 requeijões de Seia
- 250 g de açúcar
- 150 g de manteiga amolecida
- 5 ovos
- 100 g de farinha com fermento
Como Fazer
- Desfaz bem o requeijão com um garfo até ficar cremoso.
- Junta o açúcar e bate muito bem até obteres um creme liso.
- Adiciona a manteiga amolecida e envolve até ficar homogéneo.
- Parte os ovos para uma taça, bate-os ligeiramente com um garfo e junta-os à mistura aos poucos, mexendo sempre.
- Por fim, acrescenta a farinha e envolve suavemente até a massa ficar uniforme.
- Coloca forminhas de papel dentro de formas de queque e enche com o preparado.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 15 a 20 minutos, até ficarem douradinhas.
- Retira, deixa arrefecer e polvilha com açúcar em pó e canela.
Dica Final
Se gostares, junta um toque de raspa de limão ou laranja à massa — fica discreto, fresco e realça ainda mais o sabor do requeijão 🍋✨
