Estas queijadas ficam macias, aromáticas e são feitas com ingredientes simples. São fáceis de preparar e combinam na perfeição com café ou chá.

Ingredientes

• 400 g de açúcar
• 125 g de farinha
• 3 ovos
• 75 g de manteiga ou margarina
• 1/2 litro de leite
• 2 casquinhas de limão

Como Fazer

1. Aromatizar o leite

Para começar, ferva o leite com as cascas de limão e reserve.

2. Preparar a massa

Depois, numa tigela, misture o açúcar com a farinha.
Junte os ovos e mexa bem até incorporar.
A seguir, adicione a manteiga derretida e envolva.
Por fim, retire as cascas do leite e junte-o à massa, mexendo até ficar homogénea.

3. Levar ao forno

Em seguida, unte formas individuais com manteiga e distribua o preparado.
Leve ao forno bem quente até as queijadas ficarem douradas por cima.

Como servir

Sirva mornas ou frias e, se quiser um acabamento extra, polvilhe com açúcar em pó ou canela.

Dica útil

Para um sabor mais intenso, acrescente também raspa de limão à massa antes de levar ao forno.