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Este pudim é daqueles salvadores de última hora: cremoso, clássico e pronto em minutos, sem forno nem complicações. Ideal para quando apetece uma sobremesa caseira, simples e com sabor de infância.
📝 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata (cheia) de leite
- 3 ovos
- Caramelo líquido q.b. (usei de compra)
👩🍳 Como fazer
- Numa taça, bate bem os ovos com o leite condensado e o leite.
Podes usar vara de arames, batedeira ou liquidificador — o importante é ficar bem homogéneo. - Barra um pirex ou forma de silicone com caramelo líquido.
- Verte o preparado para a forma.
- Leva ao micro-ondas na potência máxima:
- 5 minutos
- pausa de ~20 segundos
- mais 3 minutos
- nova pausa
- mais 2 minutos
👉 Total: 10 minutos
- O pudim está pronto quando o palito sai seco, mesmo que o topo ainda pareça ligeiramente mole (ele firma ao arrefecer).
- Deixa arrefecer e leva ao frigorífico.
Só desenforma depois de bem frio.
✨ Dica final
Se quiseres um sabor extra, podes juntar umas gotinhas de baunilha ou raspa de limão ou laranja ao preparado. Fica delicioso servido bem fresco, com mais um fio de caramelo por cima.
