Jesuítas crocantes por fora, macios por dentro e recheados com doce de laranja. A amêndoa torrada por cima dá um toque perfumado e irresistível. Uma receita simples, rápida e perfeita para aproveitar massa folhada.
Ingredientes
- 200 g de massa folhada
- 200 g de doce de laranja
- 50 g de amêndoa triturada (sem pele)
- Farinha q.b. (para polvilhar a bancada)
- Açúcar em pó q.b. (para finalizar)
Como fazer
1. Preparar o forno e o tabuleiro
- Pré-aquece o forno a 180 ºC.
- Polvilha um tabuleiro com farinha ou forra com papel vegetal.
2. Preparar e rechear a massa
- Estende a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada, até obteres um retângulo uniforme.
- Espalha o doce de laranja por metade da massa, deixando uma margem pequena à volta.
- Pincela a margem com um pouco de água para ajudar a colar.
- Dobra a outra metade da massa por cima e pressiona ligeiramente as bordas.
3. Finalizar e cortar
- Polvilha generosamente a superfície com a amêndoa triturada.
- Com uma faca afiada, corta a massa em triângulos do tamanho que preferires.
4. Assar
- Coloca os triângulos no tabuleiro preparado.
- Leva ao forno durante 30 minutos, ou até ficarem bem dourados e folhados.
- Retira e deixa arrefecer antes de finalizar.
5. Servir
Polvilha com açúcar em pó e decora a gosto — simples, deliciosos e com um aroma incrível a laranja.
Dica final
Se quiseres um toque extra crocante, mistura 1 colher de sopa de açúcar mascavado com a amêndoa antes de polvilhar — carameliza lindamente no forno.