Uma sobremesa tradicional, simples e reconfortante — fatias de pão embebidas num creme perfumado, assadas até ficarem douradas e polvilhadas com açúcar e canela. Perfeitas para acompanhar um café ou chá numa tarde calma.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Raspa de 1 limão
• 400 ml de leite
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 pão de forma (com 2 dias)
• Canela em pó q.b.
• Açúcar q.b.

Como Fazer

1. Algumas horas antes corta o pão de forma em fatias com a espessura que preferires. Com um aro (cerca de 8,5 cm) corta rodelas. Reserva.
2. Numa tigela mistura o açúcar, o leite e a raspa de limão. Mexe até o açúcar se dissolver. Reserva.
3. Noutra taça bate ligeiramente os ovos com a água.
4. Pré-aquece o forno a 200 ºC e forra um tabuleiro com papel vegetal antiaderente.
5. Passa cada fatia primeiro na mistura de leite e açúcar e depois nos ovos batidos. Coloca as fatias lado a lado no tabuleiro.
6. Leva ao forno por cerca de 20 minutos, virando cuidadosamente a meio do tempo, até ficarem douradinhas.
7. Depois de assadas, mistura açúcar com canela a gosto e passa as fatias nessa mistura. Disponha numa travessa e serve ainda mornas ou à temperatura ambiente.

Dica Final

Para um toque ainda mais especial, adiciona 1 colher de chá de essência de baunilha à mistura de leite — ou um fio de mel por cima ao servir. Ficam maravilhosas com uma bola de gelado de baunilha ou simplesmente com um bom café.