Ingredientes
- 1 lata de leite condensado cozido
- 6 gemas de ovo
- 3,5 dl de natas bem frias
- Bolacha ralada q.b. (Maria ou Digestiva)
Como Fazer
- Preparar o creme base:
Abre a lata de leite condensado cozido e junta-o às gemas. Bate com a batedeira até ficar um creme liso, brilhante e sem grumos. - Bater as natas:
Bate as natas em chantilly firme. (Dica: quanto mais frias estiverem, melhor montam!) - Envolver o creme:
Junta as natas ao creme de leite condensado, aos poucos, envolvendo suavemente com uma espátula para manter o ar e a leveza. - Montagem:
Em taças ou num pirex, faz camadas alternadas de:- bolacha ralada
- creme
Repete até terminar, acabando com bolacha por cima.
- Arrefecer:
Leva ao frigorífico no mínimo 3 horas para firmar (idealmente de um dia para o outro — fica ainda melhor!).
Dica Final
Se quiseres um sabor ainda mais acolhedor, mistura uma pitada de canela na bolacha ralada ou adiciona umas gotas de café forte à primeira camada. Fica divinal!