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Um cheesecake irresistível, cremoso e com aquele sabor profundo a Nutella e avelãs torradas. Fácil de fazer e perfeito para impressionar.
Ingredientes
Base
- 100 g de bolachas Maria douradas
- ½ mão de avelãs
- 1 colher de sopa de Nutella
- 50 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
Recheio
- 200 g de queijo creme (à temperatura ambiente)
- 100 g de icing sugar
- 400 g de Nutella (à temperatura ambiente)
Decoração
- Avelãs picadas (torradas, de preferência)
Como Fazer
1. Preparar a base
- Coloca na trituradora as bolachas, as avelãs, a Nutella e a manteiga.
- Tritura tudo até obteres uma textura de “areia molhada”.
- Forra o fundo de uma forma de 20 cm com fundo amovível, pressionando bem para criar uma base firme.
- Leva ao frigorífico enquanto preparas o recheio.
2. Fazer o recheio
- Numa taça, coloca o queijo creme, o icing sugar e a Nutella.
- Bate com a batedeira até obteres um creme homogéneo, liso e brilhante.
3. Montagem
- Verte o creme sobre a base já fria.
- Alisa a superfície.
- Decora com avelãs picadas.
- Se não encontrares avelãs picadas, torra avelãs inteiras no forno até a pele se soltar e depois pica-as grosseiramente — fica ainda mais saboroso.
- Leva ao frigorífico de um dia para o outro para firmar bem.
Dica Final
Para um sabor ainda mais intenso, podes acrescentar 1 colher de chá de extrato de baunilha ao recheio.
Se quiseres uma versão ainda mais rústica, mistura alguns pedacinhos de avelã dentro do recheio — fica incrível!
