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Um bolo simples, húmido e cheio de sabor, com aquele perfume irresistível a mel e canela que enche a casa enquanto está no forno. Perfeito para o lanche, para acompanhar um café ou para aqueles dias em que apetece um doce caseiro sem complicações.
📝 Ingredientes
- 1 ovo grande
- 1 chávena de açúcar
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de manteiga (amolecida)
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 chávena de leite
👩🍳 Como fazer
- Bate muito bem o ovo com o açúcar e o mel até obteres um creme claro e homogéneo.
- Junta a manteiga amolecida e envolve bem.
- Acrescenta o leite e mistura.
- Junta a farinha previamente misturada com a canela e o fermento, batendo até a massa ficar lisa e sem grumos.
- Deita a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos (faz o teste do palito).
- Retira, deixa arrefecer um pouco e desenforma.
✨ Dica final
Este bolo fica ainda melhor no dia seguinte. Se quiseres um toque especial, podes polvilhar com um pouco de açúcar em pó e canela ou servir com chá quente ou café acabado de fazer ☕
Também resulta muito bem com nozes ou amêndoas picadas na massa.
