Ingredientes:
750 g de farinha com fermento
450 g de açúcar
2 dl de azeite morno
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de fermento químico
Uma pitada de sal
4 ovos
Raspa de 1 limão
1 cálice de aguardente
Preparação:
Numa tigela grande, junta todos os ingredientes e amassa bem até obter uma massa homogénea.
Forra um tabuleiro com papel vegetal e unta-o com um pouco de manteiga.
Molda os biscoitos no formato tradicional de S (ou outro à tua escolha).
Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhos.
