Ingredientes

• 3 chávenas de água
• 1 chávena de arroz
• 1 chávena de açúcar
• 1 pacote de leite-creme em pó
• 0,5 dl de leite (50 ml)
• 1 pau de canela
• Casca de 1 limão (só a parte amarela)
• Uma pitada de sal
• Canela em pó para decorar

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Preparação

1. Cozer o arroz
   • Leva ao lume a água com uma pitada de sal.
   • Quando ferver, junta o arroz e deixa cozinhar em lume brando até a água ser absorvida e o arroz ficar macio.
2. Preparar o creme
   • Noutro tacho, mistura o leite-creme em pó com o leite.
   • Junta o pau de canela e a casca do limão.
   • Leva ao lume, mexendo sempre, até começar a engrossar.
3. Juntar o arroz ao creme
   • Assim que o creme estiver consistente, adiciona o arroz cozido.
   • Envolve bem e deixa ferver 2–3 minutos para ganhar textura.
4. Adoçar e finalizar
   • Junta o açúcar e mexe mais 1 minuto para dissolver completamente.
   • Retira o pau de canela e a casca do limão.
5. Servir
   • Divide o arroz doce por taças.
   • Deixa arrefecer um pouco e polvilha com canela em pó a gosto.

Dica Final

Se quiseres um arroz doce ainda mais aveludado, junta mais um pouco de leite no final até obteres a textura perfeita.