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Fofinhos por dentro, dourados por fora e prontos num instante.
Descrição
Estes sonhos de iogurte grego são daqueles doces que se fazem quase sem pensar. Levam poucos ingredientes, ficam super fofos e desaparecem ainda quentes. Ideais para aproveitar um iogurte esquecido no frigorífico ou para matar aquela vontade súbita de um doce caseiro.
Ingredientes
- 1 iogurte grego
- 1 ovo
- Farinha com fermento (q.b.)
(ou farinha normal + 1 colher de chá de fermento em pó) - Óleo suave para fritar
- Açúcar para polvilhar (opcional)
Como fazer
- Preparar a massa
Numa taça, coloque o iogurte e o ovo. Misture bem até ficar cremoso. - Adicionar a farinha
Vá juntando a farinha aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa homogénea e espessa, mas ainda macia.
Se usar farinha normal, junte o fermento nesta fase. - Aquecer o óleo
Aqueça óleo abundante num tacho ou frigideira funda, em lume médio-alto. - Fritar os sonhos
Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções de massa no óleo quente.
Deixe fritar, virando-os, até ficarem bem douradinhos. - Escorrer e finalizar
Retire os sonhos para papel absorvente. Se quiser, passe-os por açúcar enquanto ainda estão quentes.
Dica final
Sirva-os ainda mornos — é assim que ficam mais fofos e irresistíveis. Se quiser variar, pode juntar raspas de limão, laranja ou um pouco de canela à massa.
