Um bolo saboroso, com o sabor inconfundível do amendoim. Ótimo para lanches, festas ou para acompanhar um café.
Ingredientes:
6 ovos + 3 claras
1 chávena de açúcar
1 chávena de leite
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
500g de amendoim cru
100g de margarina
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o amendoim até obter uma mistura homogénea.
Transfira para uma tigela e junte o açúcar, a margarina, a farinha de rosca e o fermento.
Misture bem e verta a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C durante cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito.
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