Ingredientes:
9 ovos
750 ml de leite
300 g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
raspas de um limão
1 colher de chá de canela
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200°
Numa tigela grande, misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, raspas, canela).
Adicione os ovos aos poucos, misturando bem.
Adicione o leite e misture bem.
Despeje em um recipiente de vidro, ou melhor, se você tiver um de barro é o típico Tigelada.
Asse por 40 minutos no total, mas reduza a temperatura para 180°C na metade do cozimento.
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