🍰 Bolo Caseiro Fofo
✅ Rende: 10 fatias
🕒 Tempo total: 50 min (35 min forno + 15 min repouso)
Ingredientes:
- 4 ovos médios
- 1 e 1/4 chávena de açúcar (em vez de 2 — mais equilibrado)
- 1/2 chávena de óleo vegetal ou 75 g de manteiga derretida (em vez de 3 colheres de sopa de margarina)
- 1 chávena de leite morno (em vez de 2)
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: raspa de limão, baunilha ou canela a gosto
Modo de Preparo:
Desliga o forno, deixa o bolo repousar lá dentro mais 10–15 minutos com a porta entreaberta, depois retira e desenforma.
Pré-aquece o forno a 180 °C. Unta uma forma média com manteiga e polvilha com farinha.
Bate os ovos com o açúcar durante 3–5 minutos, até obteres um creme esbranquiçado e volumoso.
Junta o óleo ou manteiga derretida e bate mais um pouco.
Adiciona o leite morno e mistura bem.
Peneira a farinha com o fermento e o sal e junta à massa, mexendo suavemente até ficar homogéneo. (Se quiseres, junta aqui a raspa de limão ou baunilha.)
Verte a massa na forma e leva ao forno por cerca de 35–40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Fonte: cocktaildereceitas.blogspot
