Tarte de Amêndoa maravilhosa

Ingredientes:

100g de manteiga

100 g de açúcar

180 g de farinha

3 ovos inteiros

4 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sobremesa de vinho do Porto

Preparação da massa:

Pré-aquecer o forno a 200 graus.

Junta-se a manteiga derretida com o açúcar, os ovos, leite, farinha, o fermento, e por fim o vinho do Porto.

Unta-se uma forma de tarte com manteiga, coloca-se a massa e vai ao forno durante cerca de 15 minutos.

Ir vigiando para não cozer demasiado sob pena de ficar seco. Deixar na forma e reservar.

Veja também Pudim de Ovos

Ingredientes para a cobertura da Tarte de Amêndoa maravilhosa

100 g de manteiga

100 g de açúcar

200 g de amêndoa palitada

3 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de vinho do Porto

Preparação da cobertura

Juntam-se todos os ingredientes num tacho e vai ao lume mexendo sempre, até ficar um creme grosso a descolar do fundo.

Logo que o creme esteja pronto, espalha-se por cima da massa do bolo já cozida e previamente picada com um garfo e vai novamente ao forno por uns minutos até ficar dourada!

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